Riešutų sviesto keksiukai

Reikės: 2 „linų kiaušiniai“ (kiaušinių pakaitalas, gaunamas 2 šaukštus linų sėmenų miltų sumaišius su 5 šaukštais vandens) 60 ml klevų sirupo arba agavų nektaro 50 g kokosų cukraus arba cukranendrių cukraus 60 ml ištirpinto kokosų aliejaus, vynuogių sėklų aliejaus arba alyvuogių aliejaus 200 g obuolių 130 g ORIVEGO® švelnaus arba traškaus žemės riešutų sviesto (dar papildomai reikės kelių šaukštų papuošimui) 1/4 šaukštelio jūros druskos 1,5 šaukštelio valgomosios sodos 1/2 šaukštelio kepimo miltelių 1 šaukštelio obuolių sidro acto 60 ml nesaldinto migdolų pieno ar vandens 60 g avižinių dribsnių 50 g migdolų miltų 110 g miltų be glitimo (tinka ir paprasti kvietiniai miltai) 2 šaukštelių kakavos užbarstymui

Gaminame:

  1. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir pasiruošiame skardą su norimos formos indeliais
  2. Paruošiame „linų kiaušinius“ dideliame dubenyje ir paliekame kelias minutes pastovėti.
  3. Į linų sėmenų miltus įberiame kokosų cukraus, įpilame klevų sirupo, kokosų aliejaus ir gautą masę išmaišome. Susidariusius cukraus kristalus pašaliname.
  4. Sudedame smulkintus obuolius, žemės riešutų sviestą, druską, sodą, kepimo miltelius ir actą, gautą masę smarkiai išsukame.
  5. Įmaišome migdolų pieną ir vėl viską išmaišome.
  6. Galiausiai, įpilame miltus, migdolų miltus ir avižinius dribsnius, viską sumaišome. Tešla turi būti ne puri, o tąsi – kabinama šaukštu.
  7. Supilame tešlą į formeles, užpildydami 3/4 tūrio, 1/3 viršutinio ploto padengiame riešutų sviestu.
  8. Kepame orkaitėje 26-32 minutes
  9. Paliekame vėsti 20 minučių. Iškepus, galima papuošti kakava.

Riešutų sviesto keksiukai

Obuolių duona su migdolų riešutų sviestu

Migdolų sviesto sausainiai

Lazdynų riešutų sviesto ir uogų skrebučiai

Greitai ir lengvai paruošiami avižiniai riešutų sviesto rutuliukai, kurių nereikia kepti

Granolos batonėliai su riešutų sviestu

Granola su žemės riešutų sviestu

Energijos užtaisas - obuolių „nachos“